みちのくモノがたり「危機からの復活！手延べの技～宮城 白石の麺職人～」 [総合] 2021年01月26日 午後11:40 ~ 午後11:45 (5分) 東北のモノ作りを伝える「みちのくモノがたり」▽片倉小十郎が命名？白石の特産品▽職人・小野仁が守る“手延べ製法”▽地場産業の危機！老舗社長が目指した“原点回帰” 東北のキラリと光るモノづくりを伝える「みちのくモノがたり」▽伊達政宗の腹心・片倉小十郎が命名！？宮城県白石市の特産品「うーめん」▽病気の父のために…始祖は江戸時代の孝行息子▽自慢は強いコシと独特のつるみ▽職人・小野仁が守る手延べ製法▽“ねじり”の技で、より強く、よりなめらかに▽途絶えた技を復活！きっかけは地場産業の危機▽老舗の社長・吉見光宣が目指した「原点回帰」▽４００年の伝統の味を未来へ！