ガイアの夜明け【魚は“作る”時代へ！食卓の常識が変わる】 テレビ東京　 1月7日(金) 22:00〜22:54 海から、魚がどんどん消えていく。乱獲や気候変動の影響で漁獲量は減少の一途をたどり、枯渇状態にある魚は世界全体の３割、これ以上獲ると危機的な状況に陥る魚が実に６割に上るという。そんな中、ますます注目を浴びているのが「養殖」だ。特にいま、続々と企業が参入するのが、陸地で魚を育てる「陸上養殖」の分野。天候や海の状態に左右されず、年間を通して安定供給できるからだ。依然として“天然魚信仰”が根強い日本。「養殖魚」が「天然魚」と堂々肩を並べる時代をつくることはできるのか？企業の知られざる挑戦にスポットを当てる。