新日本風土記「山形　庄内」 [BSプレミアム] 2022年01月28日 午後9:00 ~ 午後10:00 (60分) 山形・庄内は山と海に囲まれ、広大な平野が広がる米どころ。ここは海の幸、山の幸に恵まれた食材の宝庫だ。郷土の作家の藤沢周平の言葉を道しるべに、庄内の味を巡る。 山形県の海側・庄内地方は三方を山に囲まれ、日本海にむけて広大な平野が広がる日本有数の米どころ。ここは海の幸、山の幸に恵まれた食材の宝庫だ。その故郷の味をこよなく愛したのが庄内生れの作家・藤沢周平。様々な作品の中で、懐かしい味について語った。秋が旬の赤カブ、冬の訪れを知らせるハタハタ。寒風が吹きすさむ冬の味覚の王様、寒ダラなど、藤沢作品でもおなじみの庄内の味を、名作の言葉を道しるべに巡る。