きょうの料理ビギナーズ　和食だけじゃない！大根 [Ｅテレ] 2026年01月06日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 大根は和風のレシピがおなじみですが、韓国風やカレー風味の味つけもよく合います。いつもと違ったメニューで、大根をおいしく味わいましょう。 「大根と牛肉の韓国風煮物」は、縦に大きめに切った大根をじっくり煮込んで、輪切りとは違ったなめらかな食感を楽しみます。甘辛味が大根にしっかりしみこんで、ご飯がすすむおかずです。「大根とひき肉のコロコロカレー」は、大根の風味とカレー粉のスパイシーさが相性抜群。じっくり煮た角切り大根の口当たりも魅力です。