きょうの料理「こま＆ひき　お助け肉レシピ」　豚こま肉とトマトの照り焼き炒め [Ｅテレ] 2026年05月04日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分) 大型連休で体もお財布もお疲れモード…。そんなときこそ頼りになるのが、こま切れ肉＆ひき肉！１日目は、料理研究家の今井亮さんが満足感たっぷりのお手軽おかずを伝授！ 大型連休で体もお財布もお疲れモード…。そんなときこそ頼りになるのが、こま切れ肉＆ひき肉！１日目は、料理研究家の今井亮さんが満足感たっぷりのお手軽おかずを伝授！１品目は、甘じょっぱい味つけに、ゴロッと切ったトマトの酸味が食欲をそそる、ご飯にぴったりの炒め物「豚こま肉とトマトの照り焼き炒め」です。こま肉を使った「ゆで豚と豆苗のみそマヨあえ」、ひき肉を使った「ちぎりレタスのにらそぼろがけ」もつくります。