きょうの料理　強火で行こうぜ！生さば！しめさば！さば缶！さば三番勝負？！ [Ｅテレ] 2026年10月20日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分) きじまりゅうたさんが、さばの新定番レシピを紹介します。旬の生さば、市販のしめさば、さば缶、それぞれの個性を楽しみます！ドゥッキー（声：増田俊樹さん） 料理研究家のきじまりゅうたさんが、さばの新定番レシピを紹介します。旬の生さば、市販のしめさば、さば缶、それぞれの個性を楽しみます！▽「さばみそ照り焼き」さばの定番料理“みそ煮”と“照り焼き”を合体！コクのある甘じょっぱさが、くせを抑えて、うまみをグッと引き立てます。▽いろんな食感が楽しい「しめさばとアボカドの春巻」▽ツナマヨをさば缶でアレンジ「さば缶サンドイッチ」▽ドゥッキー（声：増田俊樹さん）