出版社からのコメント もう、糖質制限は糖尿病とダイエットだけのものではありません! ケトン体を活用すれば、人体は驚くほど元気になるのです。 本書では初めて、糖質制限の最前線にいる10分野のスーパードクターが集結!! ガン、アトピーなど最新の効能をわかりやすく説明します。 どうぞこの本で、ケトン体生活に目覚めてみてください。 【もくじ】 巻頭提言 糖質制限の進化 ―糖質制限からケトン体へ― 文・宗田哲男 特別寄稿 糖質制限食とは何か ―その役割と歴史― 文・江部康二 ・糖質制限、食べて良いもの、控えたほうが良いもの ・気になる糖質 Q&A ・知っておきたい糖質制限 ウソホント 対談 糖質制限ができること 宗田哲男&新井圭輔&門脇晋 糖質制限とがん 文・新井圭輔 インタビュー「糖質がなければがんは成長しません」 糖質制限で子どもの頭が良くなる! 文・三島学 お弁当も糖質制限/10分でできる簡単夕食/保存もできる簡単ごちそう/スープもおすすめ/10時、3時のおやつ、夜食はこれ ・アトピーが糖質制限で軽快! 文・藤澤重樹 ・妊娠中こそ糖質制限 文・宗田哲男 ・赤ちゃんの糖質制限 文・今西康次 ・2型糖尿病と糖質制限 文・水野雅登 ・予防歯科と糖質制限 文・長尾周格 ・歯周病の管理と糖質制限 文・小幡宏一 ・オーソモレキュラー療法と糖質制限 文・溝口徹 ・外科治療と糖質制限 文・門脇晋 ・糖質制限実践者が選りすぐりのレシピを投稿! 糖質制限おやつ ・スーパードクターたちは何を食べている? 食事日記 ・スーパードクターズ プロフィール あとがき 文・関口麻美子