内容紹介 帰りが遅くなっても、安心。 10分で夕食にできる! 189レシピ。 冷蔵庫から出してすぐ食べられる「常備菜」のほか、できたてのおいしさが味わえる「袋詰め」、味の着地がピタッと決まる「万能調味料」、作っておくと料理の幅が広がる「おかずの素」など。 本格そうに見えて実は身近な食材で簡単にできる「つくりおき」のレシピを紹介。 和食から、洋食、中華までバラエティ豊か。 大人気ブログ「あーたんママと息子の365日~ほかほかの美味しいごはん。」のレシピがついに書籍化。 出版社からのコメント どれも作ってみたくなる、何度でも食べたくなる! →魚の切身を蒸し焼きするだけで豪華に「アクアパッツァ」 →かぼちゃやトマトもOK。多彩な「ナムル」 →レンコンにピーマンが合う「塩きんぴら」 →野菜やチーズ、豆腐をそのまま「オイル漬け」 →湯を注げば即席のお味噌汁が「味噌玉」 →本格味なのに絡めて焼くだけ「タンドリーチキン」 ほか 常備菜から袋詰め、万能調味料、おかずの素まで使いまわし万能! 「つくりおき貯金」で1週間をラクにのりきる! 内容（「BOOK」データベースより） どれも作ってみたくなる何度でも食べたくなる!10分で夕食にできる!189レシピ。常備菜から袋詰め、万能調味料、おかずの素まで使いまわし万能! 著者について 伊藤茜(いとう・あかね) 東京都在住。息子(3歳)と夫の3人暮らし。武蔵野調理師専門学校で調理師免許を取得後、世界的パティシエ・辻口博啓シェフのもと自由が丘の「モンサンクレール」で約6年勤務。出産を機に退職し、2015年よりブログ「あーたんママと息子の365日〜ほかほかの美味しいごはん。」を始める。ブログでは、毎日のおうちごはんを紹介。その料理の腕前や、盛りつけの美しさ、豊富なマイレシピが評判を呼び、短期間で大人気ブログに。『持たないていねいな暮らし』『しない家事』(すばる舎)の著者マキさんも推薦。 「ESSE」「レタスクラブ」などの雑誌にも登場し、注目を集めている。 ブログ「あーたんママと息子の365日~ほかほかの美味しいごはん。」 http://ameblo.jp/aatanchan-itoh/ インスタグラム https://www.instagram.com/aatan.mama/